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    消食止咳化痰:蘿卜絲鯽魚湯[10個月]


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    標簽:  更新日期:2009-10-06

      胡蘿卜含有維生素C較一般水果還要高,淀粉酶有助于消化,辛辣氣味的芥子油。能促進食欲,木質素能增強免疫力,還含有豐富的鈣、鉀、鐵等礦物質。中醫認為,蘿卜具有順氣消食、化痰止咳功效。鯽魚內質細嫩,蛋白質含量高,易于消化吸收。

      需要材料

      鯽魚200g 白蘿卜100g 花生油5g 姜5g 蔥5g 精鹽5g 醋3g

      制作方法(適合10個月寶寶起食用)

      1、鯽魚去鱗,去內臟,洗凈、晾干;

      2、白蘿卜洗凈、去皮、切細絲,蔥姜洗凈切絲;

      3、鍋中放油至7成熱,爆香蔥姜,放入鯽魚,煎至兩面金黃,加入適量的冷水;

      4、放入蘿卜絲,滴入醋,大火燒開后,小火慢燉至湯色濃白;

      5、撒入精鹽,繼續煮5分鐘,即可出鍋。

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