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    3-6歲壯骨美食2道菜


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    標簽:  更新日期:2010-01-11
    學齡前的孩子,正處于生長發育的關鍵期。孩子平日攝入的營養,除了維持自身機體新陳代謝之外,還要有適量的儲存以保證生長發育的需求,因此,科學合理的營養搭配對孩子有著特殊的意義。

      如何讓孩子吃得好、吃得香,吃出快樂和健康呢?需要我們多想想辦法,讓常見的食材發揮最大的功效!

      一、小鴿寶寶

      原料:乳鴿500克、青豆、枸杞子、蛋清適量,少許蔥、姜、鹽、酒。

      制作方法:

      1.將鴿子洗凈去骨,把鴿胸脯肉加工成豌豆大小的粒,放入鹽、酒、蛋清,調勻后上漿腌制15分鐘左右。

      2.枸杞子洗凈,青豆入沸水鍋燙熟后撈出,待用。

      3.起油鍋,先入鴿;,再倒入青豆、枸杞子一起翻炒,炒熟后即可裝盤。

      營養師提示:

      乳鴿含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素,經過加工后,鴿肉的肉質滑嫩,更加富有彈性,十分符合孩子們的口味。

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