幼兒補鈣春季菜肴：青筍煨排骨

食譜原料：排骨、 青筍、香菇 鹽、雞精、蔥、姜

制作方法：1、將排骨斬成塊，用開水焯一下撈出，青筍切成滾刀塊，蔥切段，姜切塊，香菇泡發好洗凈待用;

　　2、坐鍋點火放入清水、姜塊、蔥段、香菇用大火開鍋后改為中小火煨一會兒，倒入青筍塊、排骨肉煨酥爛，青筍熟透，再加入鹽、雞精出鍋即可。

　　【特點】

　　湯汁濃郁，肉質酥爛，青筍清香，滋補菜肴。

健康提示：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。