喜歡芒果,也就喜歡多種芒果吃法,最愛的一種就是芒果糯米糍。方法簡單實用,絕對零失敗,帶著椰香的糯米皮軟糯沁人,夾裹著甜蜜的芒果果粒,讓人口齒生香、欲罷不能,快手做好一盤,帶著出去春游踏青吧!
材料:糯米粉150克、奶粉20克、芒果2個、細砂糖35克、牛奶150克、椰漿110克、椰蓉適量
做法:
1、糯米粉中加入奶粉、細砂糖拌勻,加入牛奶和椰漿,拌成面漿糊。
2、拌得無顆粒,放進微波爐2.5分鐘。(中間翻動一次,至熟透略透明狀)
3、芒果切小方;蛲谇驙,取一小塊糯米皮按扁。
4、包入一塊芒果收口捏緊搓圓,表面沾滿椰蓉就OK了。