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    冬季孩子喝的菜湯5款


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    標簽:  更新日期:2015-12-25

      寒冷的冬天給孩子煲什么樣的湯好呢?今天推薦5款湯,記得一定要煲給孩子喝哦!

      專家支持:

      李璞,新浪育兒母嬰研究院金牌專家、嬰幼兒早期綜合發展領域兒科專家。

      鯽魚白蘿卜湯

      適用月齡:9個月以上

      食材:鯽魚1條,白蘿卜1/4根,水適量。

      制作方法:

      1)鯽魚剖開,去除內臟和黑膜,洗凈瀝干水;白蘿卜洗凈去皮,切成絲。

      2)鍋中放油,下鯽魚煎至兩面金黃。

      3)加入一大碗清水,大火燒開后撇去浮沫,繼續煮至湯變白色。

      4)加入蘿卜絲同煮,蓋上鍋蓋,用中火燉上40分鐘過左右。給寶寶喝湯,蘿卜絲可以碾碎喂寶寶。鯽魚刺兒多,長時間煮后口感不好,最好還是不要給寶寶吃。

      點評:鯽魚白蘿卜湯適合秋冬季節飲用,不僅可以化痰止咳,開胃消食,還可以提高免疫力。

      紫菜南瓜湯

      適用月齡:7個月

      食材:老南瓜1塊兒,紫菜,蝦皮少許,雞蛋1個,水適量。

      制作方法:

      1)將干紫菜搓碎,用水泡開,洗凈。

      2)雞蛋打入碗內,濾出蛋清,將蛋黃攪勻。

      3)蝦皮提前浸泡1-2小時,洗凈,切成碎末兒。

      4)南瓜去皮、去瓤,洗凈,切成碎丁兒。

      5)鍋放火上,倒入適量的清水,水開后放入蝦皮和南瓜,煮約30分鐘,再放入紫菜,10分鐘后將攪拌好的蛋黃液倒入鍋中,形成蛋花、調勻即可。

      芹菜紅棗湯

      適用月齡:7個月以上

      食材:芹菜1棵,大紅棗3-5枚,水適量。

      制作方法:

      1)將芹菜洗凈,切成碎末兒。

      2)紅棗洗凈、去核。

      3)鍋內放入清水和紅棗,大火煮開后轉小火再煮10分鐘。

      4)放入芹菜末兒轉大火再煮10分鐘即可。

      點評:這一款湯味道獨特,且有補血養血,疏肝健脾之功效。

      胡蘿卜豆腐湯

      適用月齡:10月齡以上

      食材:北豆腐1塊兒,胡蘿卜1/2根,植物油5-10克。

      制作方法:

      1)將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒,用開水焯一下。

      2)將胡蘿卜切成5-7毫米長的細絲。

      3)炒鍋中加入植物油,油熱后加入胡蘿卜絲煸炒,再加入焯過的豆腐繼續翻炒,加入少量水,煮5-10分鐘起鍋。

      點評:豆腐屬優質植物油蛋白,含有鈣、鐵、鋅和少量的維生素。

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