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    兒童營養早餐需必備的8種食材


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    標簽:  更新日期:2023-01-12

      兒童早餐,怎么吃才健康?按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類,如果食用了兩類或者少于兩類,早餐質量就算不合格,下面為寶媽們推薦8類食材,讓您的早餐更豐富。

    兒童營養早餐需必備的8種食材

      1.番茄

      含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分?梢越档脱心懝檀己,保護皮膚健康,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

      吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式涼拌;煮食或做番茄醬。

      2.玉米

      含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養保健物質?梢栽鰪娙说捏w力和耐力、刺激胃腸蠕動、保護皮膚、促進血液循環、降低血清膽固醇、對抗眼睛老化。

      吃法:烹調盡管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑活性。吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進去,因為玉米的很多營養都集中在里面。

      3.牛奶

      膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一,牛奶的重要性自然不必多說。

      吃法:直接飲用、也可以做面包、饅頭、煮粥等。

      4.土豆

      土豆含有人體所需要多種營養物質,在各類食品中,只有牛奶的營養能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

      吃法:土豆有多種吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、拌,烹調出幾十種美味菜肴。

    兒童營養早餐需必備的8種食材

      5.胡蘿卜

      胡蘿卜作為一種低熱量食物,一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高”。相反,胡蘿卜是營養最全面的天然食物之一,含有大量維生素。另外它還是一個能令人產生飽腹感的食物纖維來源。

      6.蘋果

      雖然蘋果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢,不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠,具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。

      7.香蕉

      香蕉含有的糖份確實高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補給能量的水果并不會增加體內的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質,能夠防止由于大量出汗而流失礦物質引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。

      8.面包與餅

      面包類谷物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉化為脂肪存起來。問題在于人們經常吃得過量,而且與面食一起吃得東西,比如黃油,奶酪等,更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品,尤其是粗糧,b族維生素與鐵就可能攝入不足,況且粗糧中的食物纖維會令人產生飽腹感。

      另外,少吃肉后最好每天吃些豆制品,還要吃魚,用于補充鈣與蛋白質,一般海水魚比淡水魚好,帶魚很好,全部是野生的,淡水魚中草魚是很少吃飼料的。

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